Author: Bjorn

Het bereiden van vlees is een culinaire kunst die aanzienlijk kan worden verbeterd door het juiste gebruik van kruiden. Door vlees te marineren of te bestrooien met kruiden, worden de natuurlijke smaken versterkt en krijgen de gerechten een uniek karakter. Dit artikel belicht enkele kruiden die bijzonder goed samengaan met vlees en die elke keukenprins of -prinses in zijn kruidenrekje zou moeten hebben. Rozemarijn: Een Mediterrane Klassieker Rozemarijn is een populair kruid in de Mediterrane keuken, bekend om zijn sterke, aromatische smaak. Het is bijzonder goed geschikt voor lamsvlees, maar kan ook worden gebruikt met rundvlees, varkensvlees en gevogelte. Of…

In de dynamische wereld van de horeca, waar de nadruk ligt op klanttevredenheid en efficiënte service, is de keuze van het kassasysteem cruciaal. Moderne horeca kassa systemen zijn meer dan alleen instrumenten om transacties te verwerken; ze zijn geëvolueerd om een reeks functies te omvatten die de operationele efficiëntie van een etablissement verbeteren. Vereenvoudiging van Betalingen Horeca kassa systemen dragen bij aan het stroomlijnen van betalingen. Ze bieden verschillende betalingsopties aan, zoals contant, debet, credit en zelfs mobiele betalingen. Dit vergroot niet alleen het gemak voor klanten, maar bevordert ook een snellere doorlooptijd, wat vooral in piekuren van cruciaal belang…

Voor heel wat horecazaken geldt dat ze vandaag de dag hun klanten op verschillende manieren van hun keuken willen laten genieten. In eerste instantie spreekt het voor zich dat je er in het merendeel van de horecazaken voor kan kiezen om gewoon plaats te nemen aan één van de tafeltjes die er in de zaak staan opgesteld. Dat is echter niet alles. Daarnaast bieden steeds meer van deze zaken hun klanten ook de mogelijkheid aan om take-away maaltijden te bestellen. Wanneer jij dit eveneens van plan bent, dien je er echter rekening mee te houden dat je gebruik zal moeten…

In de wereld van kookgerei is er een oneindige keuze aan pannen in verschillende materialen, waaronder roestvrij staal, gietijzer en aluminium. Maar een van de materialen die de afgelopen jaren aan populariteit heeft gewonnen, is keramiek. In deze blog zullen we de keramische pan vergelijken met de andere pannen en toelichten welke beter is voor de ambitieuze thuiskok. Keramiek Laten we beginnen met het uitleggen wat keramiek is. Keramiek is een materiaal dat is gemaakt door klei op hoge temperaturen te bakken. Dit resulteert in een gladde, harde en duurzame afwerking die niet poreus is en geen chemicaliën afgeeft. Deze…

Taku, een Japanse omakase heeft zijn deuren geopend in het hart van Londen, Mayfair. Het restaurant zal worden geleid door chef-kok Takuya Watanabe, voorheen van Jin, de eerste sushi-omakase in Parijs die een Michelin-ster ontving, en opgericht door de beroemde Londense restaurateurs de Leong Family, met de broers Geoff en Lucas die samen met hun vader het restaurant oprichtten. . Taku is een ervaringsgericht restaurant waar volledige interactie met de chef-koks het theater van de keuken zal laten zien. Het restaurant met 16 couverts belicht de beste ingrediënten die de Britse eilanden te bieden hebben in een traditionele maar…

Tijdens het zomerseizoen verliest het lichaam grote hoeveelheden essentiële vitamines en raakt het uitgedroogd. In deze toestand moet u meer water drinken om de waterbalans op peil te houden. Het drinken van 8-10 glazen gewoon water wordt behoorlijk moeilijk. Kies dus voor het maken van komkommer-citroenwater om de saaiheid van water met smaken te veranderen. Komkommer-citroenwater is een van de lekkerste verfrissende drankjes die je het hele jaar door kunt drinken, vooral in de zomer. Deze chique en smaakvolle drank is gemakkelijker te maken en zeer nuttig dan andere zomerse dranken. Komkommers en citroen geven het water een heerlijke…

2 december 2022 De COVID-19-pandemie zorgde voor tal van veranderingen in de restaurantindustrie, en veel daarvan zullen in de nabije toekomst bij ons blijven. Terwijl eetzalen sloten, verkleinden degenen met drive-thrus hun menu’s om de service te versnellen en herschikten veel processen om zich aan te passen aan personeelstekorten. Een van de wijzigingen die velen in hun werking hebben aangebracht, was het toevoegen van ophalen aan de stoeprand als een extra servicekanaal. In plaats van naar binnen te gaan of in een lange rij te wachten bij de drive-thru, plaatsten klanten hun bestellingen via een mobiele app, reden ze…

Vandaag, nationale non-profitorganisatie Kransen in heel Amerika (WAA) kondigt dit met trots aan Subs van Jersey Mikeeen fast-casual sub-sandwichfranchise met meer dan 2.300 locaties in het hele land, heeft een donatie van $ 300.000 gedaan en een uitdaging uitgevaardigd om geld in te zamelen om veteranenkransen te sponsoren voor plaatsing op Arlington National Cemetery. Door deze genereuze donatie heeft Jersey Mike’s opnieuw een stap gezet om WAA te helpen bij het bereiken van haar doel om een ​​levende balsem-herdenkingskrans te plaatsen bij de grafsteen van alle veteranen van het land die begraven liggen op Arlington National Cemetery. Vanaf vandaag,…

2 december 2022 Lee’s Famous Recipe Chicken heeft zijn vierde winkel in Canada geopend. Het restaurant is gevestigd in Esquimalt en is eigendom van en wordt geëxploiteerd door franchisenemers Gordon en Corey Pace, die volgens een persbericht drie andere Lee’s in Canada bezitten. “We zijn er trots op onze vierde Lee’s-locatie op Vancouver Island in Esquimalt te openen, waarmee we de naam Lee’s in British Columbia blijven laten groeien terwijl we onze kernwaarden van productkwaliteit, consistentie en klantenservice behouden”, zei Corey Pace in het persbericht. “Op basis van feedback van onze klanten hebben we besloten om deze nieuwste unit…

2 december 2022 De COVID-19-pandemie zorgde voor tal van veranderingen in de restaurantindustrie, en veel daarvan zullen in de nabije toekomst bij ons blijven. Terwijl eetzalen sloten, verkleinden degenen met drive-thrus hun menu’s om de service te versnellen en herschikten veel processen om zich aan te passen aan personeelstekorten. Een van de wijzigingen die velen in hun werking hebben aangebracht, was het toevoegen van ophalen aan de stoeprand als een extra servicekanaal. In plaats van naar binnen te gaan of in een lange rij te wachten bij de drive-thru, plaatsten klanten hun bestellingen via een mobiele app, reden ze…