Author: Bjorn

2 december 2022 De COVID-19-pandemie zorgde voor tal van veranderingen in de restaurantindustrie, en veel daarvan zullen in de nabije toekomst bij ons blijven. Terwijl eetzalen sloten, verkleinden degenen met drive-thrus hun menu’s om de service te versnellen en herschikten veel processen om zich aan te passen aan personeelstekorten. Een van de wijzigingen die velen in hun werking hebben aangebracht, was het toevoegen van ophalen aan de stoeprand als een extra servicekanaal. In plaats van naar binnen te gaan of in een lange rij te wachten bij de drive-thru, plaatsten klanten hun bestellingen via een mobiele app, reden ze…

Geschreven door Justine Nachtegaal Woensdag 23 november 2022 om 08:00 CST Wist je dat social media meer invloed heeft dan 50% van de diners? Met zoveel mensen die op zoek zijn naar een plek om te eten, op zoek zijn naar beoordelingen en proberen te zien wat anderen eten, zijn sociale media de perfecte plek voor uw restaurant. Of je je nu richt op Facebook, Instagram, Twitter, TikTok of Snap Chat, je moet weten hoe je fans van sociale media omzet in betalende klanten. (tweet dit) Mensen van hun telefoon naar een tafel in uw restaurant krijgen lijkt misschien…

Vorig jaar nam Fishtown Pickle Project de eeuwenoude feesttraditie Feest van de Zeven Vissen over en creëerde iets van zichzelf: de Feest van de zeven augurken – een vakantiecocktailfeest met zeven op augurken gerichte gerechten gecombineerd met wijnen. Het was zo’n hit dat ze niet alleen twee zitplaatsen toevoegden en walk-ins accepteerden, maar ze eindigden met een wachtlijst van bijna 200 personen. Ze hadden zoveel vraag dat ze ook zeven verschillende soorten augurken in een potje gooiden voor een versie voor thuis, getiteld ‘Pickle Party Mix’. Dankzij het succes van het inaugurele evenement brengen Niki Toscani en Mike Sicinski,…

2 december 2022 Jeremiah’s Italian Ice heeft een prototype geopend voor een locatie in Locust, North Carolina. Volgens een persbericht zijn het de eerste Jeremiah’s die vanaf de grond af worden opgebouwd. De unit is vorige maand geopend en is een vrijstaand gebouw van 1.500 vierkante meter met een drive-in, twee overhead garagedeuren die uitkomen op zitplaatsen buiten, een overdekt en verwarmd buitenterras en Jeremiah’s kenmerkende graffiti-muurschilderingen die zowel het interieur als het exterieurontwerp versterken. “We zijn verheugd om meer te weten te komen over onze gastervaringen bij Jeremiah’s door middel van een nieuwe winkelindeling,” zei Casey Cooley, directeur…

2 december 2022 Consumenten in de VS gaven tijdens het Black Friday-weekend eind november 23% meer uit in restaurants dan in 2021, en de uitgavenpiek overtrof de uitgaven aan mode en elektronica, die met respectievelijk 14% en 2% toenamen. Dat zijn de belangrijkste bevindingen van geanalyseerde gegevens van Mastercard SpendingPulse en Adobe Digital, volgens Fair Betting Sites. De totale Amerikaanse Black Friday-uitgaven bedroegen $ 35,27 miljard, een stijging van 4% vergeleken met een jaar geleden, volgens een persbericht over de gegevensbevindingen.

Geschreven door Justine Nachtegaal Dinsdag 8 november 2022 om 05:00 CST Als restauranteigenaar of -manager kan het moeilijk zijn om te weten wanneer je hulp moet inhuren, vooral als het om digitale marketing gaat. Bij het overwegen van de vraag: “Moet uw restaurant een social media-manager hebben”, zullen veel mensen in de restaurantbranche automatisch nee antwoorden. Ze denken misschien dat ze het zelf wel aankunnen. Of misschien denken ze dat een van hun medewerkers het aankan. Iedereen heeft echter een social media-account, dus kan niemand die van jou beheren? Laten we beginnen met te zeggen dat uw restaurant een…

Tapioca-parels zijn kleine bolletjes zetmeel die meestal worden gebruikt om thee en andere dranken mooier te maken. Deze kleine bolletjes voegen een taaie textuur toe aan de drankjes. In de loop der jaren zijn tapiocaballetjes populair geworden vanwege de taaie textuur en smaak die ze aan drankjes en desserts geven. Veel mensen gebruiken deze parels als alternatief voor sagoparels. Deze parels worden aan verschillende lekkernijen toegevoegd voor een heerlijk kauwbare textuur. Deze parels zijn zowel gekookt als ongekookt verkrijgbaar. Je kunt de gekookte parels elke dag gebruiken om aan je drankjes toe te voegen. Als u de parels echter…

Venkel is een meerjarige groente met gele bloemen, een bol en veerachtige bladeren. Deze veelzijdige groente behoort tot de Apiaceae-familie, waaronder wortelen, selderij, anijs, enz. Venkel heeft een krokante, knapperige textuur en een zoete smaak met een milde citrustoets die doet denken aan anijs en zwarte drop. Dit ongelooflijke kruid groeit het hele jaar door, maar het beste seizoen is tussen oktober en april. In dit seizoen kun je deze groente vinden bij elke plaatselijke supermarkt bij jou in de buurt. Venkels zijn een uitstekend ingrediënt dat je eten lekkerder, gezonder en smakelijker maakt. Het is inderdaad een geweldige…

2 december 2022 Consumenten in de VS gaven tijdens het Black Friday-weekend eind november 23% meer uit in restaurants dan in 2021, en de uitgavenpiek overtrof de uitgaven aan mode en elektronica, die met respectievelijk 14% en 2% toenamen. Dat zijn de belangrijkste bevindingen van geanalyseerde gegevens van Mastercard SpendingPulse en Adobe Digital, volgens Fair Betting Sites. De totale Amerikaanse Black Friday-uitgaven bedroegen $ 35,27 miljard, een stijging van 4% vergeleken met een jaar geleden, volgens een persbericht over de gegevensbevindingen.

2 december 2022 Shake Shack opent maandag zijn 13e Massachusetts-locatie in Boston in het Prudential Center in Hynes Court naast het US Post Office. Prudential Center, genesteld in het hart van de wijk Back Bay in Boston, is een winkel- en eetbestemming met meer dan 65 winkels, eetgelegenheden en bezienswaardigheden. “We zijn verheugd om Shake Shack te verwelkomen in Prudential Center en hun iconische hamburgers en friet naar zowel bezoekers als de lokale bevolking te brengen. Prudential Center is al lang een bestemming voor lokale en nationale culinaire smaakmakers, en het gezinsvriendelijke menu van Shake Shack is een welkome…